シブースト、変わりました

本日より、グレープフルーツのシブーストデビューです

見た目は、

りんごのシブーストと

変わりませんが・・・

グレープフルーツのフランの上に、

シブーストクリームとキャラメリゼ。

りんごのシブーストが大好きな方、たくさんいらっしゃると思いますが、

酸味があってバターでソテーしても負けないくらいのりんごに、なかなか出会えず、

「紅玉りんご」が出てくる秋までお休みにすることにしました。

グレープフルーツの甘酸っぱさとシブーストクリーム、そしてキャラメル・・・

プルミでは初の組み合わせですが、

バランスがよくてとってもおいしいですよ

スタッフ一押しです！

初の試み

昨日のまかない

キッシュ　と　玉ねぎスープ。

冷蔵庫の残り具財で

作ってみた

地味～なキッシュ。

頂き物のかまぼこ、

さつまいも、ごぼう。

これが意外とおいしかったのです

近いうちに、ごぼうを使ったキッシュ、登場するかも

食べ比べ

今朝の木津市場の風景。

ひたすら

いちご、詰め詰め・・・

何をしてるんだろ？

よ～く見たら

みんな違ういちご持ってる・・・

「とよのか」

「さちのか」

「ひのしずく」

「さがほのか」

食べ比べセット

そんなん売ってるんですね～

一度に四つの味が楽しめるなんて、お得ですね

「西友SEIYU」さんで販売してるそうですよ！

お近くの方、ぜひ☆

美味☆フルーツトマト

先日、初代甘猫さんの専門学校時代の同級生が

宮崎から来てくださいました

宮崎の西都（さいと）市でパティスリー＆カフェをされています。

お土産をいただきました。

真っ赤なフルーツトマト

実がプリプリッ

濃厚でとっても甘いトマト

契約農家さんから仕入れて、

それを知り合いの居酒屋さんがピューレ状にしてくれて、

そのピューレを使って「フルーツトマトのシブースト」を作っているそうです。

さすが

みんなで協力しあって商品を作る・・・田舎らしいですね

なんだか、温かさを感じます

プルミでは、

「フルーツトマトとブロッコリー」の

キッシュにしました。

お菓子にするには・・・

うーーん・・・今の甘猫には知識が無さすぎて、、、

もっと食材の勉強に励むべしですね。

いちごロール♪

いちごのロールケーキ、始めました

ふんわり、しっとりの

スポンジに、

自家製苺ジャム入り生クリームを

巻いてます。

そして・・・

カットすると、こんな感じ↓

真ん中にゴロっと

ダイアモンドベリー

もちろん、ジャムも

ダイアモンドベリー使ってます

１本￥９８０。

いちごが出回っている４～５月までの季節限定です

大人気のお米のロールケーキも販売中。

　　　　　　　　（いちごロールには米粉は使っておりません）

この冬、おすすめのケーキです

お伊勢参り

先週のはじめ３日間お休みをいただきました。

プルミお正月休みです

みんなそれぞれ、リフレッシュしたようで・・・

西田は湯布院でのんびり、うろうろお買い物

はるちゃんは地元石川で成人式

二代目甘猫は伊勢へお参り。今日は、そのご報告です

まず、豊受（とようけ）大神宮「外宮」へ。

商売してたら、やっぱりここには行かなくちゃ！ですよね。

　　　　　↓次に

みちひらきの神様の「猿田彦神社」

いい方向に導いてもらわなきゃ

　　　　　↓そして

皇大（こうたい）神宮「内宮」へ。

内宮の入り口に架かっている、誰もがここを通る「宇治橋」

なんと、１月いっぱいで

なくなっちゃうんです　

２０年に一度架け替えられるらしく、

渡り納めの記帳をしてきました。

そしたら、こんなものをいただきました。

「宇治橋渡納之証」

誉　ほまれ、ほめる、たたえる、

という意味を持ち、

わが国を、私たちを見守ってくださる御神徳に感謝し、誇りとする旨を印したもの。

貴重なものをいただきました。２０年に一度ですもんね

新しい宇治橋は、１１月にお目見えらしいです。

お参りを済ませて、プルミのお札も購入し、しっかり観光もしてきました。

伊勢うどんと、赤福ぜんざい

　年に一度のお伊勢さん、

堪能しました～

新作♪焼き菓子

最近、お菓子の話から離れてしまっていましたが・・・

新作クッキー販売します

いろんなお店で見かけるこのクッキーですが、

プルミでは初なのです。

「チョコクッキー」

　￥４００です。

使用しているチョコは

もちろんヴァローナ社のもの。

サクサク、というよりも、しっかり焼いているのでカリッとしていて、ざくざく食べるタイプです。

コーヒーやカフェオレと、とってもよく合うクッキーですよ

えべっさ～ん☆

今年も行ってきました！　　商売繁盛願って

今宮戎神社、十日えびす。

ものすごいひと、ヒト、人

おまわりさんもいっぱい・・・

きらきら

えべっさん

多っ！

もみくちゃになりながら、参拝を済ませて、夜店にGO

体に悪そうなものばっか・・・と思いながらも、

やっぱりお祭りの楽しみは、これです

しっかり食べてきました

初めて食べました。

「スープたこ焼き」

４人とも「うまいじゃん」と意外に好評。

伸び～る

「芭蕉せんべい」

大阪銘菓と書いてましたが・・知らなかった

おなじみの

「フランクフルト」

定番です。

博多発

「焼きラーメン　とんこつ味」

ベーコンよりチャーシューがよかったな

年に一度のお祭り、楽しみました

そして、えびす様

今年もプルミをよろしくお願いします～m(_ _)m

七草粥

今日のまかないは七草粥。

せり、なずな・・・の七草の他に、

ごぼう、大豆もやし、

にんじん、油揚げ、餅など

野菜たっぷりのプルミ風七草粥

というか、甘猫の母に教わったのですが・・・

寒い日にぴったり体が温まります

年明けうどん

お正月にコンビニで｢年明けうどん」なるものを発見しました。

｢年越しそば｣のように恒例行事にしようと誰かが仕掛けているのか、

私たちが知らなかっただけなのか、

わかりませんが、

でも気になったので、とりあえず食べに行きました。

乗せられやすいプルミメンバーです

今年最初のうたげは、

宗右衛門町の

「つるとんたん」

定番のおうどんの他にも、

季節のおうどんも豊富で、大好きなうどん屋さんです。

仕事の後だったので、みんなお腹ペコペコで・・・

うどんのほかにも鰤のにぎり、クリームチーズと餡子の揚げ春巻きなど、

デザートまでしっかり食べました

今年もうどんのように、

お客様と、スタッフと、太く長いお付き合いができますように・・・

2009年♪

あけまして

おめでとう

ございます

２００９年もプルミエールをよろしくお願い致しますm(_ _)m

新年は、元旦から営業してます！

スタッフ一同、皆様のご来店お待ちしております