今年も無事、終わりました

２０１０年、クリスマス

今年もたくさんのお客様にお越しいただきました。

ありがとうございます

皆様、楽しいクリスマスを過ごされましたか？

　

　

ショーケースのケーキも柊を飾ってクリスマス仕様に。

　

　

こちらは高島屋さんに出荷する「ココフレーズ」

フルーツ盛りだくさんです　

さすがにこの時期だけはバタバタしている厨房ですが、

　

そんな中でもチキンはしっかり食べました

ちなみにシャンメリーと共に・・・　

そして、忙しいと誰も相手してくれないので

普段しない事をやりだすスタッフたち。

　

余った生クリームを意味もなくてんこ盛りにしてみたり・・・

　

余ったカスタードクリームのラップに意味不明のイラスト書いたり・・・

　いろんな事がありましたが、無事終了です

年末年始も休まず営業しておりますので

よろしくお願いします。

いちご

クリスマスケーキについてのお知らせです。

今年もたくさんのお客様にクリスマスケーキのご予約いただいております。

ありがとうございます　

皆さんが楽しいクリスマスになりますように

幸せなクリスマスになりますように願いながら

スタッフが一生懸命仕込みをしております。　

ただ１つ・・・

今年の夏の猛暑の影響で

ダイアモンドベリーの入荷が非常に少ない状況なのです。

クリスマスケーキのリーフレットに「ダイアモンドベリー使用」と

お知らせしたのですが、

今年は、「ダイアモンドベリー」と「さがほのか」の２種を合わせて

使わせていただきます。

「生クリーム」と「フレジエ」は

サンドにダイアモンドベリー、飾りにさがほのかを使います。

「チョコレート」は

飾りがさがほのかになります。

ご理解いただきますよう、よろしくお願いします。　

ようやく！

入荷しました

ダイアモンドベリー

　　

ですが・・・　

　

おっっっきい　

Lサイズの卵と同じ大きさ　

おっきいですが、ジューシーさ、甘さはいつもどおり美味しいダイアモンドベリーです

とりあえず、明日はショートケーキとミルフィーユお作りします。

てんこもりタルトは、もう少しお待ちくださいませ。

クリスマス限定☆焼きどーなつ

気がつけばもう、来週クリスマス

まだ今週は実感わきませんが、

きっと来週の今頃はバタバタしていることでしょう

さて、

クリスマス限定焼どーなつ　　販売しております。

　

　・オレンジ

　・くるみメープル

　・チョコレート（チョコチップ入り）　　　　３個入り　　￥７５０

クリスマスのかわいいBOXに入っています。

プレゼントにいかがですか？

また、バラでも販売いたしますので、

限定焼どーなつ、ぜひご賞味ください

ほか、

　

焼き菓子が３個入った

クリスマス　ミニバッグ　　　￥５５０

販売しております。

こちらもちょっとしたプレゼントに、ぜひご利用ください。

クリスマスケーキのご予約受付は、２０日（月）までです。

お早めにどうぞ

ちょっと早めの忘年会

１２月に入りましたが、気持ち悪いくらい暖かな大阪。

こうも暖かいと、とてもクリスマスの気分になれませんが・・・

でも、暦のうえでは確実にクリスマスへと近づいています

ということで、先日、これからの忙しさを乗り越えるために

久々の宴してきました。

心斎橋にある　「ビストロ　DAIGAKU」　さん　

いつも安心して美味しいものがいただける

プルミスタッフみんなのお気に入りのお店です　

寒ブリのサラダ。

栗のスープ。

蝦夷鹿とフォアグラのテリーヌ。

キノコとカニの（海老だったっけ？）細～いパスタ←めっっちゃ美味♪

もひとつ、牡蠣とちぢみほうれん草のパスタ。

そして　

おっきな肉のかたまり～　

いのししです！イノシシ！！

初めていただきました。

塩と強力粉と香草で作った大きな器にイノシシ入ってました。

キレイにカットされてきました。

鶏肉でもないし、牛でも豚でもない、初めてのこの食感。

くせがあまりなかったので、みんな「美味しいね」と満足顔。

最後のデザート　

　

盛り合わせにしてもらって、さらにみんなゴキゲン　

幸せなひとときでした　

さぁ　

これで年末まで乗り切りますよ～～